大家好 ，辣椒今天给各位分享辣椒炒土豆丝的炒土常家常做法的一些知识 ，其中也会对辣椒炒土豆丝的豆丝家常做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长 ，法辣如果能碰巧解决你现在面临的椒炒家常问题，别忘了关注本站，土豆现在就马上开始吧 ！丝的视频
本文目录
辣椒炒土豆片
原料：土豆、做法辣椒 、辣椒海鲜酱油 、炒土常盐 、豆丝蒜末。法辣
做法步骤
第1步 、椒炒家常两个辣椒切块 ，土豆两个土豆切片 ，丝的视频3瓣蒜切末备用 。
第2步 、土豆片用清水多清洗几遍 ，去除淀粉 。
第3步 、锅内放入少许油 ，油热后放入土豆片花椒粉 ，翻炒。
第4步 、土豆片翻炒两分钟后倒入尖椒 ，海鲜酱油一勺 ，盐少许继续翻炒。
第5步 、辣椒和土豆片再炒大概5分钟左右就能熟了，然后放入蒜末翻炒 。
第6步 、放入蒜末炒大概一分钟后就可以出锅了。
家常炒土豆片，做法简单 ，和尖椒一起炒 ，清香味浓 ，炒制时这两步骤不能省 ，炒出的土豆片清爽 、不粘锅 ，是一道家常下饭菜。下面分享下做法 ：
【家常尖椒炒土豆片】所需材料 ：土豆2个 、尖椒2个 、油盐适量 、葱1段 、大蒜2瓣 、
做法步骤 ：
1.尖椒洗净 、土豆去皮洗净
2.把土豆对半切开 ，再切成厚薄均匀的片 ，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致 ，不会生熟不均 ，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍 ，洗去表面的淀粉 ，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑 ，炒制时不会粘锅 ，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省 。
3.葱切葱花 ，大蒜切片 ，尖椒去蒂去籽 ，切成片 。
4.锅加水烧开 ，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水 。这一步是很关键的 ，但是时间不能太长 ，不然炒出来的土豆片就不脆了 ，土豆片焯水可以缩短炒制时间 ，炒制时不粘锅 ，不易碎 。
5.锅加油烧热 ，下入葱花爆香 。
6.下入尖椒翻炒 ，将尖椒炒制颜色变深 。
7.下入土豆片，再加入盐 ，蒜片 ，大火快速翻炒均匀 ，关火 ，盛出装盘即可 。
用料
土豆1个
青椒1个
猪肉50克
生抽1汤匙
盐适量
葱5克
姜3克
料酒1勺
做法步骤
1 、准备食材
2 、土豆去皮 ，切成大小适中的片。青椒去蒂去籽切成滚刀小块 。猪肉切薄片 。姜切丝、葱切葱花 。
3 、起锅热油 ，加入肉片翻炒至变色
4 、加入葱姜炒出香味
5 、加入土豆片 ，料酒 ，将土豆炒至7成熟
6 、加入青椒 ，翻炒片刻
7 、最后加生抽 ，少许盐 ，炒匀即可
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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